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餐饮中心联合校医院开展食品安全事故应急处置预案演练活动
2020-10-31 16:02   审核人:

为进一步加强食品安全管理工作,快速、妥善地处理食品安全事故,最大限度地防止和减少食品安全问题带来的危害,10月30日上午,餐饮中心联合校医院、校保卫处,多部门联动,成功开展了食品安全事故应急演练活动。

演练中,现场模拟5名同学就餐后身体不适,疑似发生食物中毒事件,演练现场设置应急领导小组、综合协调组、事件处置组、后勤保障组,围绕事故发生后启动突发事件应急预案,以实战操作及桌面推演的方式进行演练。综合协调组向浑南区市场监督管理局上报食品安全事故信息,联系校医院组织救治患者;后勤保障组联系保卫处护送人员;事件处置组及时封存并妥善保存食品留样,协助有关部门进行调查。事故处置领导小组第一时间联系采购中心进行应急采购,安排未受到污染的食堂进行应急加工,保障校内正常的餐饮服务。同时,模拟身体不适人员由保卫处车辆运送至校医院,进行问诊、查体等应急医疗处置。

此次演练准备充分、设计合理、环节紧凑、贴近实际,参演人员演练顺畅,应对处置规范有序。通过演练,进一步提升了中心食品安全事故应急处置能力,取得了良好效果。

撰稿:王旭      编制:齐凤颖

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